Pessah
La Veille de Pessa'h au matin
Le lundi 2 avril – veille de Pessa'h – nous ne pouvons manger du 'Hamets uniquement dans les premières heures de la matinée : à Lille, jusqu'à 11h35. Passé ce moment, seule une nourriture cachère pour Pessa'h pourra être consommée. Néanmoins, on s'abstiendra de manger de la Matsa jusqu'au Séder.
Le Jeûne des Premiers-nés
Lorsque D-ieu fit périr les premiers-nés d'Egypte, les enfants d'Israël furent épargnés. C'est pourquoi, les premiers-nés – ou les pères dont les premiers-nés garçons n'ont pas encore atteint l'âge de 13 ans – doivent jeûner la veille de Pessa'h, afin d'exprimer leur gratitude envers Hachem. Cette année, le jeûne aura lieu le lundi 2 avril.
Néanmoins, depuis plusieurs siècles, la coutume veut que ce jeûne puisse être supprimé en participant à un Siyoum – une cérémonie célébrant la conclusion de l'étude d'un traité du Talmud. Ce type de célébration a lieu, en général, dans chaque synagogue. On contactera la communauté pour savoir à quelle heure elle aura lieu.
Les Jours de Conclusion de Pessa'h
Pessa'h dure huit jours et les deux derniers jours de la fête sont également Yom Tov. Pessa'h se terminera cette année, le mardi 10 avril, à 21h22 à Lille. Jusqu'à ce moment, aucun aliment 'Hamets ne peut être acheté ou consommé.
Matsa Chmourah
« Chmourah » signifie en Hébreu « gardée » ; ce terme définit parfaitement la particularité de cette Matsa. La farine utilisée pour sa fabrication est gardée et protégée de tout contact avec de l'eau depuis le moment de la moisson. Tout contact avec l'humidité la rendrait 'Hamets et la rendrait impropre à la consommation pendant Pessa'h.
Ces Matsoth rondes et pétries à la main ressemblent à celles que les enfants d'Israël ont consommées lorsqu'ils quittèrent l'Egypte. Elles sont cuites sous stricte surveillance rabbinique afin de s'assurer qu'elles ne puissent en aucune façon lever durant la fabrication. C'est ce type de Matsa qui doit trôner sur notre table du Der le premier et le second soir. C'est en la consommant, elle, que nous réalisons la Mitsva de manger de la Matsa.
